Ужин Гарнир

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Гратен из батата

Name: Гратен из батата
Yield: 2
Ingredients: Батат; Масло сливочное; Масло растительное; Чеснок; Смесь сушеных прованских трав; Соль/мол. перец по вкусу; Сливки; Сыр пармезан (или на выбор)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

Подсмотрел на просторах интернета и решил приготовить. Получилось довольно вкусно, хотя...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

141

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

14 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Батат 800 г
Масло сливочное 25 г
Масло растительное 30 г
Чеснок 2 зуб.
Смесь сушеных прованских трав 2 ч. л.
Соль/мол. перец по вкусу
Сливки 100-150 мл
Сыр пармезан (или на выбор) 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Сначала готовим масляную заправку. Растопите сливочное масло. Очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока. Соедините в мисочке сливочное и растительное масло. Добавьте нарезанный чеснок, сушеные травы, соль и молотый черный перец. Хорошо всё перемешайте.

Частью масляной смеси смажьте дно и борта формы для запекания. Хорошо вымойте, обсушите батат и НЕ ОЧИЩАЯ от кожуры, нарежьте кружочками толщиной примерно 2-3 мм (я использовал специальную терку). Сложите ломтики в целлофановый пакет и добавьте оставшуюся масляную заправку и все хорошо перемешайте, чтобы заправка покрыла каждый ломтик батата.

Выложите ломтики батата в подготовленную форму для запекания. Накройте форму фольгой, поместите в духовку разогретую заранее до 200*С и выпекайте батат 45-50 минут. Затем вытащив форму добавьте сливки и снова поместите форму в духовку еще на 20-25 минут, уже не накрывая фольгой. Затем присыпьте батат натертым сыром. Поместите форму в духовку еще примерно на 5 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. Гратен готов. Приятного!)))

...