Запечённые ребрышки с соусом в духовке

Подготовить из списка все необходимые продукты. Теперь необходимо удалить пленку, которая покрывает ребра с одной стороны. Это можно сделать с помощью пальцев или ножа. После этого ребра следует промыть под проточной водой.

После того, как ребра будут чистыми и сухими, натрите их солью и перцем.

Переложите ребра в форму для запекания и плотно накройте фольгой. Разогрейте духовку до t 140 С и отправьте форму запекаться на 2 - 3 часа. Время запекания зависит от толщины мяса, поэтому рекомендуется время от времени проверять готовность ребер. Они должны стать мягкими и легко протыкаться ножом.

Пока ребра запекаются, можно приготовить соус. Для этого необходимо мелко нарубить лук и обжарить его на среднем огне в сковороде с разогретым маслом до мягкости и прозрачности.

Затем добавьте тмин и обжарьте еще полминуты, чтобы выделить его аромат. Добавьте кетчуп, соус чили, сахар, соль и уксус, помешивайте все ингредиенты в течение 2-3 минут.

Когда ребра будут готовы, снимите с них фольгу и смажьте соусом с обеих сторон. Увеличьте температуру духовки до t 200 - 220 С и готовьте еще 4-5 минут, чтобы придать ребрам красивую золотистую корочку. Если в вашей духовке есть режим гриля, то можно использовать его.

Подавайте ребра горячими, украсив их свежей зеленью и лимонными дольками. На гарнир я приготовила тушеную капусту с зеленым горошком в мультиварке https://ovkuse.ru/recipes/82924907. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!