Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Королевский вишнёвый пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина старший Амбассадор Овкусе.ру
Очень люблю сочетание шоколада и вишни – это очень вкусно и ароматно! Пирог...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
281
0 %
6 г
*0 %
Жиры15 г
0 %
36 г
0 %
23 г
0 %
3 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Для теста:
- Пшеничная мука 3 ст. л. с горкой
- Кукурузный крахмал 1,5 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Корица на кончике ножа
- Ванилин 1 щеп.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Горький шоколад 50 г
- Сметана 90 г
- Для начинки:
- Вишня (замороженная, в сезон - свежая) 200 г
- Кукурузный крахмал 1 ст. л.
- Для глазури:
- Сахар 50 г
- Какао-порошок 1 ст. л. с горкой
- Молоко 3 ст. л.
- Сливочное масло 10 г
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Делаем тесто. В сотейник положить сливочное масло и шоколад. Поставить на небольшой огонь и, при периодическом помешивании, растопить ингредиенты. Снять с конфорки и остудить.
2
В миску разбить яйца, насыпать сахар и ванилин. Взбить венчиком или миксером до пышности. Добавить сметану и ещё раз перемешать.
3
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и корицу. Всё перемешать, просеять и, в несколько приёмов, добавить в тесто. Замесить тесто, по консистенции, примерно, как густая сметана.
4
Добавить шоколадно-масляную смесь и всё хорошо перемешать.
5
Делаем начинку. Вишню выложить в глубокую тарелку (предварительно не размораживая), добавить крахмал и перемешать. Добавить вишню к тесту.
6
Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и разровнять. У меня форма 26 см, но лучше взять меньше, чтобы пирог получился выше.
7
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180° градусов духовке 30 минут. Готовность проверить на сухую шпажку. Пирог немного остудить в форме и переложить на плоское блюдо.
8
Делаем глазурь. В сотейник положить сахар и какао-порошок, влить молоко. Всё хорошо перемешать и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить! Как только появятся первые пузырьки, добавить сливочное масло и убрать с конфорки.
9
Глазурь размешивать до того, как масло полностью не растает. Дать немного остыть и полить сверху пирог. Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881449
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
0
2
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
