Ужин Рагу

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рагу с мясом и овощами

Name: Рагу с мясом и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Баклажаны; Мясо (у меня куриное филе); Лук; Морковь; Сладкий перец; Картофель; Кабачки; Помидоры; Специи: приправа для курицы (мяса) и картофеля, черный молотый перец, паприка; Соль, сахар по вкусу; Чеснок; Зелень; Растительное масло; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Рагу — это искусство медленного томления, где каждый ингредиент раскрывает свой...

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

19 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны 1 шт.
Мясо (у меня куриное филе) 300 г
Лук 1 шт.
Морковь 1/2 шт.
Сладкий перец 1/2 шт.
Картофель 4-5 шт.
Кабачки 1 шт.
Помидоры 1-2 шт.
Специи: приправа для курицы (мяса) и картофеля, черный молотый перец, паприка
Соль, сахар по вкусу
Чеснок 2 зуб.
Зелень
Растительное масло 3 ст. л.
Вода 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Баклажаны очистить и нарезать кружочками примерно толщиной 0,5 см. Обжарить на растительном масле до полуготовности.

Кабачки, если молодые, можно не очищать. Также нарезать толщиной 0,5 см и обжарить на растительном масле до полуготовности.

Влить в казан или кастрюлю с толстым дном растительное масло, выложить мясо и обжарить до румяной корочки.

Затем добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до мягкости лука.

Выложить натертую на крупной терке морковь и обжарить все вместе.

Добавить сладкий перец, обжарить. Выложить томатную пасту, перемешать и обжарить пару минут.

Затем нарезанные полукольцами помидоры и тушить несколько минут. Влить воду, огонь убавить и тушить под крышкой 15 минут.

Затем добавить нарезанный крупными кубиками картофель, специи, соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок.. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.

В конце добавить обжаренные баклажаны и кабачки. Перемешать, довести до кипения, добавить зелень и наше блюдо готово. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду благодарна если оставите фотоотзыв. Спасибо.

...