2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Минтай под маринадом из овощей в сковороде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Трофимова
#рыба #ужин Это вечная, нестареющая классика, вкусная, любимая, приготовленная из...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
89
0 %
11 г
*0 %
Жиры3 г
0 %
7 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Минтай 600 г
- Морковь 3 шт.
- Лук большая головка 1 шт.
- Перец сладкий 0,5 шт.
- Помидоры 1-2 шт.
- Мука 2-3 ст. л.
- Кетчуп острый любой 1,5 ст. л.
- Приправа универсальная 1 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Зелень любая
- Соль, свежемолотый перец по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбу, разморозьте, заранее переложив ее на нижнюю полку холодильника. Не размораживайте ее до конца, так тушку будет легче чистить и разделывать. Промойте, отрежьте плавники, хвост, выпотрошите, обязательно удалите черную пленку с внутренней стороны брюшка, так как она даст горечь. Еще раз промойте рыбку и обсушите ее бумажными полотенцами.
2
Порежьте минтай на кусочки, добавьте соль, перец, приправу и соевый соус, перемешайте. Дайте постоять минут 10. Овощи помыть и почистить. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой, помидор ломтиками.
3
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки минтая, обваленные в муке. Обжариваем, с двух сторон под крышкой, до румяной корочки.
4
На другую разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем нарезанный лук и обжариваем до мягкости. Затем добавляем приготовленную морковь и обжариваем до мягкости моркови.
5
Добавляем нарезанные помидоры, сладкий перец, кетчуп, соль по вкусу и тушим минут 5-7, под крышкой на среднем огне. Можно добавить воду 150-200 мл., но я не добавляю. Добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем и тушим еще минутку и снимаем с огня. Выкладываем половину тушеных на сковороде овощей в тарелку и распределите равномерным слоем оставшиеся в сковороде овощи.
6
Выложите поверх овощей жареный минтай. И поверх минтая выкладываем отложенные овощи. Закройте сковороду крышкой и продолжайте тушить на малом огне 5-8 минут до полной готовности.
7
Подаем порционно. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95912
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
0
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
