Курочка по-средиземноморски

На сковороду наливаем немного оливкового масла. Выкладываем кусочки курицы и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон. Совет: 🚩сковороду лучше накрыть крышкой, во избежание разбрызгивания жира 🚩 перед тем как перевернуть кусочки курицы, убавляем огонь до минимума и после того как перевернули, опять накрываем крышкой и добавляем максимальный огонь. В этот момент подсаливаем. В среднем на обжаривание каждой стороны уходит примерно 3-4 минуты

Затем добавляем оливки, помидоры и специи по вкусу. Помидоры можно добавить любые, я добавила вяленые помидоры приготовленные по рецепту Елены. https://ovkuse.ru/recipes/15409499

Накрываем крышкой, убавляем огонь и готовим минут 10. Затем переворачиваем кусочки курицы, добавляем зелень и продолжаем приготовление до готовности.

Блюдо подаём горячим с гарниром по своему желанию.

Если вам нравится Средиземноморская кухня, на моём Ютуб канале Магия простых, вы найдёте подробный видео-рецепт приготовления Дорады по-по-средиземноморски https://youtu.be/eHZcNdBLWjU

Приятного аппетита!