Гороховый суп с креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#суп #гороховыйсуп #кухнимира
Изучая кухни мира, наткнулась на рецепт горохового супа,...
8-10 порций
67
Ингредиенты
сушеного гороха 300-400 гр
морковь 1
сельдерея 1 стебель
картофеля 3
репчатый лук 1
чеснока 4 зубчика
помидора 3
копченой грудинки 200 гр
томатной пасты 1 ст. ложка
оливкового масла 2 ст. ложки
белого сухого вина 150 мл
сок одного лимона
крупных креветок 500 гр
петрушки и укропа Пучок
паприки 1 ч. ложка
свежего тимьяна Щепотка
соль
куриного бульона 2 литра (примерно)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Горох хорошо промыть, выложить в большую кастрюлю с толстым дном, залить водой и варить до готовности, пока он не разварится в кашу.
2
Овощи почистить, лук и чеснок измельчить, морковь натереть на крупной тёрке. В сковороде загореть оливковое масло, положить нарезанный мелким кубиком бекон, слегка обжарить, добавить лук и чеснок, тимьян, обжаривать 3-4 минуты, добавить морковь, томатную пасту, влить вино и лимонный сок, тушить на медленном огне 5 минут.
3
В кастрюлю с горохом влить горячий куриный бульон, положить нарезанные небольшими кубиками картофель и стебель сельдерея, варить 5 минут, затем добавить тушеные овощи, нарезанные небольшими кубиками помидоры, приправить паприкой, посолить по вкусу, варить 10 минут.
4
Затем положить очищенные креветки, измельченную зелень, как закипит, снять с огня и дать настояться 10 минут.
5
Подать посыпав любой свежей зеленью.
6
Приятного аппетита 😋.
4.97732
Эмоции 67
Подарите автору эмоцию!
23
11
13
20
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 12
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!