Овощной суп с чечевицей и фрикадельками
Рецепт с фото пошаговый
Автор @azarova1605
#летнееменю Несложный в приготовлении супчик на каждый день.
30-35 минут
3 порции
Ингредиенты
любого фарша (у меня домашний свинина-говядина) 200 г
крупного картофеля 1 шт
небольшого репчатого лука 1 шт
зеленого болгарского перца 1/4 шт
средней моркови 1/3 шт
красной чечевицы 1/2 ст
чеснока 1 зубчик
томатной пасты 2 ч.л
растительного масла 2 ст.л
укропа и петрушки веточки
воды 0,75 л
соль и перец по вкусу
лаврового листа 1 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В фарш добавить четверть луковицы измельченного лука, соль и перец, перемешать. Сформировать небольшие шарики. Опустить шарики в кипящую подсоленную воду, положить туда лавровый лист, убавить огонь, варить 10 минут.
2
Картофель нарезать небольшими кубиками, перец и лук полосками, морковь соломкой. Чечевицу промыть. Картофель и чечевицу положить в бульон с фрикадельками. Варить 10 минут.
3
На растительном масле обжарить морковь, перец и лук, добавить томатную пасту, 1 ст. ложку бульона и потушить минуты три. Добавить в кастрюлю с супом. Довести до кипения и варить три минуты. Добавить измельченные чеснок и зелень, выключить огонь и дать настояться минут десять.
4
Готовый суп разлить в порционные тарелки, сверху посыпать зеленью. Можно подавать со сметаной.
4.861634
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием... :)
2 октября 2022 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!