Домашняя утка в рукаве

Утку помыть, обсушить и отложить в сторону.

В отдельной мисочке готовим маринад: соединяем соевый соус, горчицу, приправу, чеснок, яблочный уксус.

Со сливы снимаем кожицу, удаляем косточки, разминаем мякоть в кашицу и добавляем в маринад. Всё хорошо перемешиваем.

Намазываем утку маринадом снаружи и изнутри и оставляем мариноваться 30-40 мин.

Утку помещаем в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 200 гр духовку на 1,5 часа.

За 10 минут до готовности рукав разрезаем и даем утке подрумяниться.

Приятного аппетита!