Новогодние сырники творожные с шоколадом и мандаринами

Name: Новогодние сырники творожные с шоколадом и мандаринами
Yield: 11 шт
Ingredients: творога 5%-9%; яйцо; сахара (у меня коричневый); соли; ванилина; рисовой муки; мандарин; цедра одного мандарина; тёмного шоколада (у меня 85% какао); рисовая мука для панировки; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

#октябрь #проводы #кукпадготовит #выпечка #домавкусно #новыйгод #рождество #сырники...

40 мин

11 шт

Ингредиенты

творога 5%-9% 500 г

яйцо 1

сахара (у меня коричневый) 1-2 ст. ложки

соли 1/2 ч. ложки

ванилина 1,5 г

рисовой муки 2-3 ст. ложки

мандарин 1

цедра одного мандарина

тёмного шоколада (у меня 85% какао) 50 г

рисовая мука для панировки

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог смешать с сахаром и измельчить блендером или размять вилкой.

Добавить яйцо, соль, ванилин и перемешать.

С мандарина снять цедру, при помощи мелкой тёрки, не задевая белый слой, и добавить её в творожную массу.

Рисовую муку ввести частями, смотря на консистенцию теста. Масса получается чуть липкой, но отлично держащей форму. Если смесь получилась слишком влажной, дозировку муки можно увеличить, но важно не забить тесто!

Столовой ложкой отделить порцию творожной массы и сформировать лепёшку. В середину положить кусочек шоколада и половину дольки мандарина. Защипнуть края, сформировать сырник и запанировать его в рисовой муке, придавая форму шайбы.

Разогреть сковороду, смазать маслом. Выложить сырники и готовить на среднем огне под крышкой 3-5 минут, до подрумянивания нижней стороны.

Аккуратно перевернуть с помощью лопатки и довести до готовности другую сторону, тоже под крышкой.

Сырники творожные с шоколадом и мандаринами готовы! По желанию их можно присыпать сахарной пудрой и подавать с натуральным йогуртом или сметаной. Приятного и вкусного завтрака!