Картофельные крокеты с сыром

Name: Картофельные крокеты с сыром
Ingredients: средние картофелины 4-5 шт; яйца 2 шт; сливочное масло 60 гр; Соль; Чёрный перец, красный сладкий перец; натертый сыр Полстакана; Мука; Панировочные сухари; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya Ovchinnikova

Ингредиенты

средние картофелины 4-5 шт

яйца 2 шт

сливочное масло 60 гр

Соль

Чёрный перец, красный сладкий перец

натертый сыр Полстакана

Мука

Панировочные сухари

Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель отвариваем в мундире. Делаем картофельное пюре. Добавляем яичные желтки, размягченное сливочное масло, соль, специи, натёртый сыр (примерно один турецкий чайный стакан).

Перекладываем картофельное пюре в кондитерский мешок. На поднос, застеленный пергаментной бумагой, отсаживаем «картофельные колбаски». Отправляем в морозилку минут на тридцать для застывания.

Подмороженные крокеты обваливаем в муке, затем в яичном белке и в панировочных сухарях. Можно снова отправить в морозилку, чтобы приготовить позже.