Чечевичный суп с грибами

Name: Чечевичный суп с грибами
Yield: 4
Ingredients: Красная чечевица 1 ст.; Вода 1,5-2 л; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Плавленый сырок 1 шт. (100 г); Чеснок 1 зубка; Карри 1 ч. л.; Сахар 1 ч. л.; Растительное масло для жарки; Зелень; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#еда #вкусно #готовимдома #первыеблюда В зимние холодные дни, очень хочется согреться....

40 минут

Ингредиенты

Красная чечевица 1 ст.

Вода 1,5-2 л

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Плавленый сырок 1 шт. (100 г)

Чеснок 1 зубка

Карри 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Растительное масло для жарки

Зелень

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Некоторые готовят такой суп на мясном бульоне, однако мне кажется, что тогда он получится чересчур жирным. Поэтому я предлагаю варить просто на воде.

Чечевицу промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем горячей водой. Ставим на огонь и варим до готовности.

А за это время делаем зажарку. В сковороду вливаем растительное масло, нагреваем. Выкладываем нарезанный мелко лук. Обжариваем до прозрачности.

Морковь натираем на мелкой терке и выкладываем к луку. Обжариваем 5 минут.

Теперь добавляем нарезанные грибы. У меня замороженные шампиньоны. Обжариваем, пока влага не исчезнет.

Сыр я натерла на мелкой терке. Туда же добавила натертый чеснок.

Теперь к чечевице добавляем наши овощи, сыр, зелень. Добавляем соль, перец и даем покипеть минут 5. Суп с чечевицей, грибами и плавленым сыром готов! Можно разливать суп по тарелочкам и обедать. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!