Сборник Как варить яйца?
Сколько варить яйца? Любой, кто не каждый день варит яйца, вполне может забыть, сколько времени нужно для достижения любимой консистенции яйца. Кто-то любит яйца всмятку, кто-то - в мешочек, а другим нравятся сваренные вкрутую. Особое искусство - варка яйца пашот. Советы и рецепты из этого сборника всегда придут на выручку!
Видеосовет
Как варить яйцо пашот
Способы приготовления яиц
Всмятку. Это самый быстрый способ варки яиц, при котором желток остаётся жидким, а белок приобретает нежную консистенцию. Для этого яйца варят в кипящей воде в течение 3-4 минут.
В мешочек. В этом случае яйца варятся до тех пор, пока белок не станет плотным, а желток останется жидким. Время варки составляет примерно 6-8 минут.
Вкрутую. Этот способ подходит для тех, кто хочет получить полностью сваренные яйца. Яйца варятся в кипящей воде до тех пор, пока желток и белок не станут твёрдыми. Время варки может варьироваться от 9 до 12 минут в зависимости от размера яйца.
Пашот. Это французский способ варки яиц без скорлупы. Яйца разбиваются в кипящую воду с уксусом и солью, затем варятся в течение 2-3 минут, пока белок не свернётся, а желток не останется жидким.
Бенедикт. Это популярный завтрак в Соединённых Штатах, состоящий из тоста с ветчиной и яйцом-пашот. Яйцо-пашот готовится отдельно, а затем кладётся на тост с ветчиной.
Интересные коллекции
Блюда с варёными яйцами
Варёные яйца можно использовать в самых разнообразных блюдах. Варёные вкрутую яйца отлично подходят для салатов, придавая им нежность и сытность. Яйца-пашот часто используются для подачи на тостах с сыром и ветчиной. Их нежная текстура делает их идеальным ингредиентом для бутербродов на завтрак. Желтки варёных яиц могут использоваться в качестве основы для соусов - они придают соусам кремовый вкус. Если вы хотите попробовать что-то новое, экспериментируйте с яйцами, создавайте свои собственные блюда с этим универсальным продуктом.