Щавелевый суп

Name: Щавелевый суп
Ingredients: Морковь; Луковица; Оливковое масло для обжарки; Картофель; Кипяток; Щавель консервированный; Яйцо (2 шт.в суп и 1 для сервировки); Сметана; Чеснок; Зелень (укроп, петрушка); Соль или сухой овощной бульон в виде порошка или кубиков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadin Good Food 🍴

Суп с консервированным щавелем. #суп #щавелевыйсуп #супсощавелем #щавель

Ингредиенты

Морковь 3 шт

Луковица 1 шт

Оливковое масло для обжарки

Картофель 4 шт

Кипяток 2-2,5 л

Щавель консервированный 4-5 ст.л.

Яйцо (2 шт.в суп и 1 для сервировки) 3 шт

Сметана 200 гр

Чеснок 1 зубч.

Зелень (укроп, петрушка) 1 мал.пучок

Соль или сухой овощной бульон в виде порошка или кубиков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставить варить яйца. Как сварились, положить в холодную воду, очистить.

Морковь натереть, лук порезать, вместе пассеровать с маслом в кастрюле.

Налить в чайник 2-2,5 литра воды и довести до кипения.

Картофель порезать кубиками, добавить в кастрюлю, залить кипятком (2 литра, если суп густой выйдет, то до того, как класть соль, добавить воды) и варить на среднем огне минут 10-15.

Когда картофель станет почти мягким, добавить выдавленный чеснок, 4-5 ст.л. щавеля, порезанные не слишком мелко 2 яйца, зелень и соль (или сухой бульон).