Картошечка с грибочками и болгарским перцем

Картофель почистить, помыть, нарезать брусочками, залить водой, дать немного постоять.

Грибы помыть, порезать. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить до золотистого цвета.

Болгарский перец очистить от семян, помыть, порезать 1/2 перца соломкой. Добавить к грибам.

Картофель промыть, добавить к грибам. Пожарить до желаемого цвета под крышкой. Добавить соль и специи по вкусу.

Зелень помыть, обсушить, мелко порубить. 1/2 перца мелко порубить.

Готовый картофель при подаче посыпать зеленью и перцем. Приятного аппетита.

Буду рада видеть Ваш отзыв и Вас моим подписчиком, если понравился рецепт.