Пирог "Хризантема"

Раскатываем тесто в тонкий пласт. Геометрия погоды не делает, но стремитесь сформировать круг

Далее, вооружаемся кружкой или пиалой диаметром 10 см, и вырезаем круги.

У меня получилось 26 кругов. По центру каждого выкладываем начинку.

Складываем круг с начинкой пополам.

А затем еще раз пополам.

Берем разъемную форму диаметром 28 см, застилаем пергаментом и выкладываем "лепестки" будущей Хризантемы по кругу, начиная с внешнего. Первым рядом я уложила мясные лепестки, вторым - лепестки с зеленью, следующим - мясные. И финальной точкой стал самый маленький лепесточек по центру.

Отправляем пирог подходить минут на 15. Затем смазываем верх смесью желтка с молоком (молоко добавляем на глаз совсем немного). И отправляем в духовку, где выпекаем при 180 градусах. Яркий, изящный пирог-цветок готов! Он столь же красив, сколь и вкусен.

Вот такой красавец в итоге получился! Мой канал "Асины вкуснятины" - https://www.youtube.com/channel/UC4HwFRelVtCH1uRgw1i5nzw