Лапша удон с курицей и овощами

Куриное филе хорошо вымыть, обсушить бумажными салфетками или полотенцами. И нарезать небольшими кусочками.

Филе обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета в течение 8-10 минут. Традиционно для приготовления этого блюда используют сковороду ВОК, но если таковой нет, подойдет и обычная сковорода.

Морковь и болгарский перец нарезать соломкой.

Добавить овощи на сковороду, перемешать и обжаривать еще 5 минут на среднем огне.

Затем добавить три зубчика измельченного чеснока и соевый соус. Перемешать и готовить еще 5 минут.

Кастрюлю с водой поставить на плиту, довести до кипения. В кипящую воду заложить лапшу удон и варить на сильном огне 3 минуты. Точное время готовки смотрите на упаковке, ведь самое главное лапшу не переварить.

Слить воду с лапши и добавить ее на сковороду к курице и овощам. Перемешать.

Лапшу удон с курицей и овощами подаем порционно. Сверху по желанию можно посыпать кунжутом! Приятного аппетита! Смотрите подробный видео-рецепт на моем Ютуб канале «Светлана Миронова», ссылка в шапке профиля.