Каурдак

Name: Каурдак
Yield: 12 порции
Ingredients: сердца говяжьего; печени говяжьей; моркови,; лука; болгарского перца,; чеснок, зелень; картофеля; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ✈️ @Nata_liga

Каурдак - это казахское блюдо. А в русской кухне это похоже на жаркое. Плотное мясо...

1 час

12 порции

Ингредиенты

сердца говяжьего 300 гр

печени говяжьей 300 гр

моркови, 1 шт

лука 2 шт

болгарского перца, 1 шт

чеснок, зелень

картофеля 0.8 кг

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сердце порезать на мелкие кубики, выложить в сковороду, добавить немного масла и тушить, подливая воду до готовности. Печень обжарить до готовности, нарезать лук, морковь, перец, чеснок и добавить к печени, потушить до золотистого цвета и смешать с сердцем.

Сердце, печень с овощами перемешать, посолить, поперчить, добавить любимые специи. Картофель почистить, порезать на кубики и добавить к мясу с овощами, посолить, долить воды просто покрыв картофель.

Тушить до готовности картофеля, добавить зелень, лавровый лист. Каурдак готов. Приятного аппетита.

...