Картошка с фаршем в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ульяна Шевченко
#традиции #Бергамо #картошкавдуховке #готовимвместе
Здорово когда встречаются удачные...
1 час 20 минут
6-8 порций
70
Ингредиенты
гр мясного фарша 700
гр картофеля 1000-1200
твердого сыра 50 г
помидора 2-3
Соль, перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Приготовить мясной фарш, перемолов мясо при помощи мясорубки или же использовать готовый.
Фарш солим, добавляем черный молотый перец и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.
В оригинальном рецепте ещё добавляется лук, но так как в нашей семье его не слишком любят я готовила без него и получилось тоже очень вкусно 🤗
2
Очищенный картофель натираем на тёрке, тоненькими слайсами, толщиной примерно 2,5 мм и заливаем кипятком минут на 10
Так мы избавимся от ненужного крахмала и в последствии не будет выделяться лишняя жидкость.
3
Через 10 минут сливаем воду и обсушиваем бумажными полотенцами.
4
Форму для запекания смазать растительным маслом, либо же выстелить пергаментом и «корзинкой» выложить чуть меньше половины всей картошки, закрывая дно и бока формы. Посолить.
Часть картофеля оставить, он понадобится чуть позже.
5
Из фарша сформировать шарики и разложить их на картофель. Можно воспользоваться весами, чтобы вес был одинаковым и мясо приготовилось равномерно.
В каждом "шарике" сделать углубление. Я использовала рюмку.
6
Оставленную картошку, формируя как бы "корзиночки", выложить вокруг мясных шариков.
Помидоры нарезать небольшими кубиками и выложить в углубление
7
Сыр, который хорошо плавится, натереть на крупной тёрке и выложить кучками на помидоры.
8
Запекать в заранее разогретой до 190-200 °С духовке примерно 30-40 минут
В любом случае ориентируйтесь по своей духовке.
Перед тем как поставить блюдо в духовку, можно накрыть форму фольгой
Затем минут через 20-30 снять фольгу и готовить до румяной корочки. Но я фольгой не накрывала.
9
А если вам нравится блюда с фаршем, рекомендую заглянуть
на мой Ютуб канал Магия простых рецептов, где вы сможете найти очень интересный рецепт оригинального блюда
https://youtu.be/l7psdAAq5Go
10
Приятного аппетита ❤️
4.96809
Эмоции 70
Подарите автору эмоцию!
25
10
14
21
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 10
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!