Острая паста с баклажаном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Вы все, конечно, знаете, что в жарких странах большое значение имеет острый перец,...
40 мин
5-6 порций
Ингредиенты
пасты 400 гр
баклажан 1
томата 2-3
перец чили (или по вкусу) 1
чеснока 5-6 зубчиков
сушёных итальянских трав 1 ч. л.
раст. масла 3-4 ст. л.
Соль, сахар, перец, зелень, пармезан по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовим продукты. Паста подойдёт любая, на ваш вкус. Остроту также регулируйте по своему вкусу.
2
Для начала нарежем баклажан соломкой, хорошо присолим, отставим в сторону минут на 10-15.
3
С томатов очень желательно снять кожу. Для этого сделаем на каждом крестообразные надрезы, зальём кипятком, через пару минут переложим в ледяную воду. И через 2-3 минуты кожицу будет очень просто удалить.
4
Чили и чеснок измельчаем.
5
Баклажан отжимаем от лишней влаги.
6
В сковороду с разогретым маслом отправляем чили и чеснок, буквально на 10-20 секунд после чего выкладываем баклажан. Обжариваем до румяности.
7
Помидоры режем также, соломкой, отправляем в сковороду. Обжариваем ещё минут 5. Солим, перчим, добавим щепотку сахара, сухие травы, по желанию, свежую зелень. Соус готов.
8
Отваренную пасту откидываем на дуршлаг, соединяем с соусом, хорошо перемешиваем и обед готов!!
9
Приятного аппетита🤗🤗🤗
4.98651
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
15
7
9
13
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Спасибо большое за фотоотзыв🥰 очень рада, что вам понравилось 🤗🤗👍👍 приятного аппетита 🤗
13 сентября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!