Рагу по-домашнему

Name: Рагу по-домашнему
Ingredients: свинина (в моем случае шея); картофель (у меня они большие); морковь; лук репчатый (у меня они средние); перец болгарский (красный и жёлтый или какой есть); помидоры или черри 250 гр; чеснок; специи (у меня были добавлены хмели-сунели, паприка, кардамон) или любые на ваш вкус; соль, перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Григорьева

В моей семье мужчины любят мясо и сытненько покушать

1 час

Ингредиенты

свинина (в моем случае шея) 500 гр

картофель (у меня они большие) 4 шт

морковь 2 шт

лук репчатый (у меня они средние) 2

перец болгарский (красный и жёлтый или какой есть) 2 шт

помидоры или черри 250 гр 2 шт

чеснок 2 шт

специи (у меня были добавлены хмели-сунели, паприка, кардамон) или любые на ваш вкус

соль, перец по вкусу

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты.

Режем мясо небольшими кусочками.

В казан кладем мясо и жарим его до золотистого цвета, примерно 15 минут.

Режем лук полукольцами и добавляем мясу и жарим 5-7 мин.

Берем морковь и режем ее равными кусочками, я нарезала кубиками.

Берем помидоры, в моем случае розовые, я резала крупными дольками, если вы берете черри, то можно 1 помидорку на пополам и забрасываем в казан. Всё хорошенько перемешиваем и добавляем специи, соль и перец.

Перемешиваем всё и заливаем 1 литром воды. Дальше берем 2 головки чеснока, разрезаем их пополам и кладем в овощную смесь с мясом. Берем болгарский перец, режем на кусочки и добавляем в казан.