Кисло-сладкие огурцы. (С горчицей)

Огурцы замочить в воде на два- три часа.

В банки (1 литр) укладываем свежую зелень: хрен, укроп, эстрагон, петрушку, сельдерей, одну небольшую луковицу, чеснок.-3 дольки.

Огурцы промыть, заложить в банки. Добавить по 2 3 шт. черного перца и гвоздики, лавровый лист, пол чайной ложки сухой горчицы.

Залить рассолом: На один литр воды- 50 гр.соли, 25 гр.сахара.

Стерилизовать : Литровые банки 8-10 мин. В конце добавить в банку две столовые ложки 9% уксуса.