Тёртый веган пирог

Name: Тёртый веган пирог
Yield: 4 порции
Ingredients: гр Овсяные хлопья; гр Пшено сухое; гр Рисовая мука; м.л Подсластитель; Растительное масло (у меня кокосовое и горчичное); ч.л Сода; Соль; ст.л Яблочный уксус; гр Кокосовая стружка; Начинка; гр Ягода люба (у меня ирга); м.л Подсластитель; Лимонный сок (не обязательно); ст.л Кукурузный крахмал; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

С детства люблю такой пирог и за то что его просто готовить и за вкус. Думаю многие...

1 ч 15 мин

4 порции

Ингредиенты

гр Овсяные хлопья 135

гр Пшено сухое 125

гр Рисовая мука 30

м.л Подсластитель 5

Растительное масло (у меня кокосовое и горчичное) 80-90 мл

ч.л Сода 1/2

Соль щепотка

ст.л Яблочный уксус 1

гр Кокосовая стружка 25

Начинка

гр Ягода люба (у меня ирга) 300

м.л Подсластитель 3

Лимонный сок (не обязательно) 1 ст.л.

ст.л Кукурузный крахмал 1

Вода 30-40 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овсяные хлопья перемалываем в кофемолке, пшено так же перемалываем и отправляем в чашку, добавляем рисовую муку.

Добавляем соду, подсластитель, соль, добавляем уксус и хорошо перемешиваем, растапливаем кокосовое масло, доливаем в разогретое горчичное (можно взять любое ваше масло) Мои пропорции по маслу кокосовое 50 мл., горчичное 40-50 мл.

Хорошо перетираем с маслом руками, тесто будет и рассыпчатое и маслянистое пластичное, хорошо лепится. Я в форму положила пергамент и так как пергамент у меня не очень смазала его маслом.

В кастрюлю выкладываем ягоду добавляем сок лимона, подсластитель, воду и крахмал. Доводим до кипения постоянно помешивая, как только закипит 30 секунд и выключаем. Разогреваем духовку.

Тесто 2/3 выкладываем в форму, (форма 20*20) можно немного больше, утрамбовывая и формируя бортик, сверху выкладываем ягоду. В оставшееся тесто добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и сверху присыпаем на ягоду немного вминая в ягоду, совсем слегка.