Картофельные драники без муки и яиц

Картофель натираем на средней терке, солим, чтобы картофель пустил сок, через сито отжимаем, лишнюю жидкость сливаем.

Оставшийся на дне крахмал оставляем, добавляем его к картофелю. К картофелю добавляем сметану, соль, перец, перемешиваем.

Руками формируем драники-котлетки, выкладываем в сковороду. Жарим в сковороде на растительном масле с двух сторон на среднем огне до готовности и подрумянивания. Драники готовы. Подаем к столу и едим в горячем виде. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!