Дрожжевой пирог с яблочным повидлом

Приготовим тесто. В теплом молоке смешаем дрожжи, растопленное сливочное масло, соль, сахар, яйцо.

Порциями всыпем просеянную муку и замесим эластичное тесто. Миску смажем растительным маслом и оставим в ней тесто на подъема на 1-1,5 часа. (рецепт приготовления теста с фото можно посмотреть по ссылке)

Тесто разделим на 3 части. Одна на булочки и две на пирог. Если у вас большой противень-делите на две.

Одну часть теста раскатываем по размеру формы с учетом бортиков. Форму смазываем сливочным маслом и переносим тесто. На тесто выкладываем повидло.

Вторую часть раскатываем и разрезаем на полоски.

Делаем из полосок косую сеточку.

Остатки полосок используем на бортик и украшения.

Даем пирогу расстояться минут 20. Смешиваем желток с молоком и смазываем пирог.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке на 180 С около 25-35 минут (в зависимости от вашей духовки) ориентируемся по цвету.

Даем немного остыть. Вынимаем и подаем. Приятного чаепития!