Курица по-еврейски

Лук очищаем и режем крупно. На сковороде с высокими бортами (сотейнике) растапливаем масло и обжариваем лук. Добавляем соль, черный перец и соду. Накрывает крышкой и томим до такого состояния, когда он станет соусом.

За это время куриные голени очищаем от кожи и маринуем, для этого в миску с голенями добавляем соль, паприку, черный перец и все перемешиваем. Оставляем мариноваться. Как только лук будет похож на соус, т.е буквально растворится, опускаем голени в соус, туда же розмарин и тимьян, накрываем крышкой и оставляем томиться минут на 40-45. В конце добавляем 2-3 зубчика чеснока и тушим ещё минут 10.`

Наша курочка готова, можно подавать с рисом и/или овощным салатом. Приятного!