Курица по-сычуански (по мотивам Гунбао)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
Вкуснейшие кусочки курицы в соусе-вот что такое курица по-сычуански. Гунбао-это когда...
Ингредиенты
куриное филе 500 г
перец болгарский 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Имбирь сухой 1.5 чл
перец чили 1/3 шт
лук зеленый измельченный 1 ст л
Масло растительное
Маринад для курицы
соевый соус 2 ст л
крахмал 1 чл
вино белое сухое или рисовый уксус 1 ст л
Соус:
соевый соус 2 ст л
крахмал 1 чл
сахар коричневый 2 ст л
масло кунжутное 1 ст л
Ууксус бальзамик 30 мл
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Все смешать для маринада для курицы.
2
Курицу нарезать на небольшие кусочки. Залить маринадом и оставить минут на 30.
3
Перец очистить от семян. Нарезать небольшими кусочками.
4
Чеснок и зеленый лук нарезать мелко. Перец чили -тонкими колечками.
5
В отдельной емкости все смешать для соуса.
6
На раскаленной сковородке на раскаленном растительном масле быстро обжарить перец чили.
7
Добавить к нему курицу. Смешать и готовить помешивая до побеления мяса на сильном огне.
8
К курице добавить болгарский перец и готовить еще минуту.
9
Добавить чеснок и имбирь. Смешать и готовить еще минуту.
10
Влить соус и добавить мелко нарезанный зеленый лук. Смешать. Дать загустеть. Готовить до полной готовности курицы. Это ее минут 3-5.
11
Выключить. Подавать с рисом. Приятного аппетита!
4.911216
Эмоции 102
Подарите автору эмоцию!
37
16
17
32
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
Вкуснятина! Сюда прям напрашивается Сычуаньский перец))
26 сентября 2022 г.
Ответить
Благодарю вас, Борис!) С сычуанским перцем не пробовала-говорят он похож на кориандр) Наверное должно быть интересно)
26 сентября 2022 г.
Ответить
На самом деле эта пряность даже не перец))
26 сентября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!