Кабачковый хлеб

Кабачок очистить, порезать на кубики, сварить на пару или в микроволновке. Измельчить в блендере.

Далее нужно замесить тесто, мне в этом поможет хлебопечка. Теперь нужно смешать все ингредиенты. Вливаю в чашу воду. Я 1/2 отмеряла граненым стаканом. Добавляем остывший, измельченный кабачок.

Муку нужно просеять, вбить яйцо.

Добавляем сахар и растительное масло по 2 столовые ложки.

Затем добавляем соль и дрожжи.

Вымешиваем тесто. Если сильно липнет к рукам добавьте ещё немного муки.

Вымешанное тесто выкладываем в формы и накрываем полотенцем. Оставляем на 30 минут подходить.

Выпекать хлеб можно в хлебопечке, мультиварке, пароварке или в духовке. Я буду печь в духовке, поэтому в разогретую до 200° духовку ставим хлеб и выпекаем 40-45 минут.

Хлеб оставляем немного остыть и достаём из формы.

Вкусный, нежный кабачковый хлеб готов! На фото разрез на теплом хлебе.

А так выглядит разрез на полностью остывшем хлебе. Приятного аппетита!