Тарт (пирог) с томатами и пармезановой крошкой

2 зуб чеснока, 5 стл пармезана или кусочек на глаз, 5 стл панировочных сухарей (у меня панко), только листики 1 пучка петрушки - все в блендер с насадкой нож, измельчаем. Пармезановая крошка готова!

Раскатать упаковку слоёного дрожжевого теста (у меня было песочное). Можно сделать в виде тарта, выложив тесто в форму и сформировав из теста бортики (как у меня), а можно просто выложить в виде прямоугольника на противень, застеленный силиконовым ковриком, а далее согласно рецепта.

Смазать тесто горчицей не острой (у меня французская была).

Посыпаем половиной от пармезановой крошки, выкладываем сверху кружки помидора (красивее, когда они разноцветные), посыпаем оставшейся крошкой, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 210 градусов духовку на 20-25 мин.

P.s. К тарту можно приготовить салат из рукколы, приправленной солью, перцем и оливковым маслом. И будет вкусно!!!