Фаршированные окорочка

Снять аккуратно кожу с окорочка не до конца, косточку обрубить так, чтобы получился чулок.

Мясо отделить от кости и перекрутить на мясорубке на крупной решетке. Обжарить на сливочном масле мелко порезанный лук. Готовим фарш, добавляем яйцо.

Куриные чулочки начинить фаршем.

Обжарить одну сторону на среднем огне без крышки, затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить до готовности. Подавать можно к любому гарниру, у меня мой любимый рис 🍚.