Плов в казане на плите

Морковь почистить, нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать кубиками.

Свинину помыть, обсушить, нарезать средними кусочками.

Нагреть казан с маслом и обжарить мясо свинины (добавив 0,5 ч. л. соли) до полуготовности.

Затем добавить лук с морковью и жарить всё вместе до слегка золотистого цвета. (Вовремя жарки добавить все специи, перемешать и продолжить жарить)

Рис хорошо промыть под проточной водой и распределить поверх зажарки, посыпать оставшейся частью соли (1 ч л), залить водой, довести до кипения.

Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь 🔥 до минимума и тушить до готовности минут 45-50 минут. Время тушения зависит от плиты. (у меня газовая панель) Когда Плов будет готов, крышку не открывать минут 10, чтобы плов дошёл до полной готовности. Затем перемешать прямо в казане и можно есть😋 Приятного аппетита 😋