Икра грибная

Морковь, лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, в кастрюльке или сковородке с толстым дном, до мягкости, добавьте к ним кетчуп и хорошо отваренные грибы (у меня лисички и белые), потушите всё вместе на медленном огне, перемешивая, 10 -15 минут. Тушёные овощи и грибы измельчите погружным блендером прямо в кастрюльке, посолите, наперчите, перемешайте, проварите ещё 5 минут.

Кипящую икру разложите по баночкам. Если вы хотите закрыть икру на зиму, то всё должно быть стерильно и укрыто тёплой тканью до остывания, хранение в тёмном, прохладном месте. Я же просто закрыла в банки, дала икре остыть и убрала баночки в холодильник, мы икру съедим быстро.

Приятного аппетита.