Еврейский салат из баклажан с квашеными лимонами

Name: Еврейский салат из баклажан с квашеными лимонами
Yield: 4 порции
Ingredients: средних баклажана; красного сладкого перца; квашеных лимонов; нарезанных на колечка зелёных олив; аджики; растительное масло для жарки; соль; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

4 порции

Ингредиенты

средних баклажана 2

красного сладкого перца 0,5 шт.

квашеных лимонов 4-5 кружочков

нарезанных на колечка зелёных олив 3 ст.л.

аджики 0,5 ч.л.

растительное масло для жарки

соль

петрушки 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны вымыть, нарезать на кружочки, посолить и оставить на 30 минут. Затем их промыть, просушить и на растительном масле поджарить с двух сторон до золотистого цвета. Разрезать на полукольца. Перец и лимоны нарезать на небольшие кубики. Оливки смешать с перцем, баклажанами, лимонами и аджикой. Посыпать нарезанной петрушкой и убрать в холодильник на пару часов.