Пикантные огурчики или кабачки с луком на зиму - быстрый рецепт

Name: Пикантные огурчики или кабачки с луком на зиму - быстрый рецепт
Ingredients: Ингредиенты для одной литровой банки; огурцы или кабачки (ориентировочно) 500 г; лук репчатый 80-100 г; перец душистый горошком 3-5 шт; перец черный горошком 6-10 шт; гвоздика 1 шт; чеснок 1-2 зубч.; укроп; Маринад:; вода 500 мл; соль 1 ст. л. (10-15 г); сахар 1 ст. л. (15 г); уксусная кислота 70% 4 мл; или уксус 9% 30-35 мл

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Такие огурчики с луком на зиму делаются очень быстро. Получаются хрустящими и...

Ингредиенты

Ингредиенты для одной литровой банки

огурцы или кабачки (ориентировочно) 500 г

лук репчатый 80-100 г

перец душистый горошком 3-5 шт

перец черный горошком 6-10 шт

гвоздика 1 шт

чеснок 1-2 зубч.

укроп

Маринад:

вода 500 мл

соль 1 ст. л. (10-15 г)

сахар 1 ст. л. (15 г)

уксусная кислота 70% 4 мл

или уксус 9% 30-35 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Банки помыть, если хотите - простерилизовать. Положить в каждую лук, резаный тонкими кольцами, чеснок, специи и укроп. Огурцы помыть, отрезать кончики и нарезать кружочками толщиной около 1-1,5 см. Сложить в банки и залить крутым кипятком. Оставить на 20 минут, накрыв крышкой.

Жидкость слить. В каждую баночку добавить уксусную кислоту. Если берете 9% уксус, то его следует добавлять в маринад при закипании. Залить маринад в баночки.. Для маринада смешать воду, соль и сахар, дать закипеть. Закрутить крышки и укутать банки.

Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!