Домашние котлеты

В фарш добавить яйцо, у меня на 400 гр фарша ушло 1 яйцо.

Репчатый лук порезать на кусочки, чеснок тоже порезать или раздавить в прессе для чеснока, можно ножом. Чеснока у меня было мало, остатки.

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Лишнюю воду отжать. Посолить и поперчить по вкусу.

Все смешать ложкой и рукой.

Сформировать котлеты. Ни в муке, ни в панировочных сухарях я котлеты не обваливала.

Жарить на раскаленном рафинированном подсолнечном масле с двух сторон, переворачивая. Котлеты можно сначала класть на холодную сковороду, по мере добавления котлет она будет разогреваться и котлеты будут жариться уже на горячей сковороде.

Обжарив корочку с двух сторон, можно убавить огонь и прикрыть сковороду крышкой.

Если из котлет не течёт кровяная жидкость, то они готовы. Их можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита! 💓🙏🎉

Еще хороший вариант с использованием фарша - бутерброды. Из упаковки фарша 400 грамм у меня вышло и несколько котлет, и бутерброды.