Рулетики из фарша с сыром в кляре

В фарш добавить лук, измельчённый в блендере, специи, чеснок, базилик, соль.

Разбить туда яйцо и хорошо перемешать до однородности. Затем фарш хорошо отбить.

На стол кладём пищевую плёнку в два слоя. Перекладываем подготовленный фарш и распределяем его по плёнке в прямоугольник размером примерно 30×40 см.

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать им фарш, края не засыпать. При помощи плёнки заворачиваем фарш в рулет.

Получившийся рулет завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозилку на 3-4 часа.

Этим временем готовим кляр:

В миску наливаем молоко, разбиваем два яйца, добавляем соль, ароматные травы и перемешиваем венчиком. Далее добавляем просеянную муку. По густоте кляр должен получиться как густая сметана.

Далее достаём рулет из морозилки и нарезаем его на шайбочки толщиной до 1 см.

На сковороду наливаем растит.масло, обваливаем шайбочки в кляре и обжариваем на среднем огне, чтобы фарш прожарился.

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир.

Приятного аппетита!