Жареная капуста с кровавыми помидорами

Name: Жареная капуста с кровавыми помидорами
Yield: 4-6 порций
Ingredients: капусты; яйцо; сливовидных помидора; Соль кавказская; сахара; кетчупа шашлычного; сока отварной свеклы; воды; масла подсолнечного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Такая жареная капуста станет необычным салатом, закуской, гарниром, дополнением к рису....

30 минут

4-6 порций

Ингредиенты

капусты 200 граммов

яйцо 1

сливовидных помидора 3-4

Соль кавказская по вкусу

сахара Чайная ложка

кетчупа шашлычного Столовая ложка

сока отварной свеклы Столовая ложка

воды Столовая ложка

масла подсолнечного 1,5 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нарезаем поперёк листа соломкой, посыпаем кавказской солью и перемешиваем, слегка мнём, смешиваем капусту с яйцом.

На масле обжариваем капусту, помешивая. Выкладываем в тарелку капусту. Нарезаем помидоры крупно поперёк плода. На той же сковороде пару минут обжариваем с одной стороны срезы помидоров, переворачиваем, посыпаем солью и сахаром.

Смешиваем воду, кетчуп и сок свёклы. Добавляем в сковороду и обжариваем в соусе помидоры, помешивая. Соус выпаривается, смешивается с маслом, становится густым, обволакивает и красит помидоры. Получается яркий красный цвет. Всего пара минут и готово.