Тушёная квашеная капуста с ананасом и беконом

Name: Тушёная квашеная капуста с ананасом и беконом
Yield: 4-6 порций
Ingredients: квашеной капусты; средняя луковица; бекона кубиком; маринованного ананаса; Сок от маринованного ананаса; Соль, перец чёрный, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

Это очень распространённое блюдо в Северной Германии. Признаться готовится такая...

1 час 30 минут

4-6 порций

Ингредиенты

квашеной капусты 500 гр

средняя луковица 1

бекона кубиком 200 гр

маринованного ананаса 100 гр

Сок от маринованного ананаса

Соль, перец чёрный, сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Квашеную капусту скинуть на сито, чтобы полностью стекла жидкость, нам не нужна лишняя кислота.

Бекон порезать мелким кубиком, ананас - если маленькие кусочки оставить так, если очень крупные порезать мелко. Лук порезать кубиком.

Лук обжариваем на раст масле до лёгкого румянца, затем добавляем бекон и обжариваем вместе до румянца бекона.

Добавить капусту и обжариваем все вместе, можно даже чтобы капуста слегка поджарилась этот процесс придаст приятный золотистый цвет блюду.

Затем добавляем ананас и сок, доливаем воды, добавить специи по вкусу (по вкусу сладость должна слегка преобладает). Тушим на медленном огне до мягкости капусты и полного испарения жидкости и опять же можно немного обжарить.