баклажаны с перцем и помидорами на зиму

баклажаны, кабачки, картофель, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, томатный сок, томатная паста, корицы, сахар, тертый сыр, соль, перец, масло сливочное, мука, молоко, мускатный орех, перец белый