Буйабес — это не просто суп, а настоящая симфония прованских ароматов, воплощение духа солнечного Марселя. Классический рецепт буйабеса, который мы предлагаем, — это кулинарное путешествие на побережье Средиземного моря, где свежие дары моря встречаются с ароматными травами и оливковым маслом.
Это блюдо с богатой историей, которое когда-то готовили местные рыбаки из остатков улова. Сегодня буйабес стал гастрономической визитной карточкой Прованса, а его вкус покоряет гурманов по всему миру. В основе — несколько видов рыбы и морепродуктов, томлёных в бульоне с шафраном, фенхелем и чесноком. Подача с крутонами и соусом «руй» добавляет блюду изысканности.
Идеальный выбор для особого ужина или праздничного застолья. Приготовьте буйабес по классическому рецепту — и пусть каждый глоток напомнит вам о лазурном береге и теплом морском бризе. Попробуйте, и вы поймёте, почему это блюдо покорило сердца миллионов!
