гречка с ребрышками

говядина , копченые говяжьи ребрышки , вода , чеснок , картофель , лук репчатый , морковь , сельдерей , перец болгарский , гречка , томатная паста , лавровый лист , тимьян , петрушка , соль , масло сливочное