груша на подушке из сло ного теста

Для шоколадного бисквита на форму d15: , мука , сахар , темное какао , разрыхлитель , яйца , кефир , кипяток , орех грецкий , сода , вода , соль , желатин , масло сливочное , груша , молоко , сметана , масло растительное , сливки , Для солёной карамели: , Грушевая начинка на d15: , Для сметанного мусса: , белый шоколад