Дорадо на сковороде — это изысканное блюдо, которое легко приготовить дома, сохранив нежную текстуру и тонкий вкус рыбы. Эта средиземноморская красавица с золотистой кожей идеально подходит для быстрого и полезного ужина. Жареная дорадо получается хрустящей снаружи и сочной внутри, а аромат свежей зелени и лимона придает ей особый шарм.
Ключевые преимущества приготовления дорадо на сковороде — скорость и простота. Всего 10–15 минут — и у вас на столе ресторанное блюдо, которое впечатлит даже гурманов. Лучше всего использовать свежую рыбу: ее чешуя должна блестеть, а глаза — быть прозрачными. Для хрустящей корочки достаточно обжарить дорадо на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом.
Подавайте дорадо с дольками лимона, свежими овощами или легким соусом на основе белого вина. Это блюдо отлично сочетается с молодой картошкой, грибами или средиземноморскими травами. Попробуйте приготовить дорадо на сковороде — и вы поймете, почему эту рыбу так любят шеф-повара по всему миру!
