Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли - рецепты с фото

1,054 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
Прочитать о новинке
cooksnaps gold bookmarks silver comments bronze reactions gold
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пампушки с чесноком к борщу
дрожжи, масло растительное, молоко, чеснок, зелень, соль, сахар, мука, яйца
recipe-author-avatar
Анастасия Белореченская
Пампушки с чесноком к борщу
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ленивые пп вареники из творога
творог, овсяных хлопьев, яичный белок, соль, ягода, семена льна, мука, мед
recipe-author-avatar
Ирина 🍽️ 🏃‍♂️
Ленивые пп вареники из творога
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тушеный картофель с курицей в мультиварке
картофель, куриное мясо, морковь, лук, масло растительное, соль, перец, трава
recipe-author-avatar
Екатерина Ганкова
Тушеный картофель с курицей в мультиварке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рисовый рай
рис, помидор, перец болгарский, сахар, лук, соль, масло растительное, зелень, приправы, морковь
recipe-author-avatar
Светлана✈
Рисовый рай
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шоколадная колбаса
печенье, сгущенное молоко, масло сливочное, какао, орех грецкий, соль
recipe-author-avatar
Grusha💁‍♀️
Шоколадная колбаса
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Сладкая выпечка
50 рецептов + 20 полезных советов и лайфхаков по работе с тестом.
Сладкая выпечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыба в лимонно-чесночном соусе
треска, сок лимона, масло оливковое, топленое масло, чеснок, мука, кориандр, паприка молотая, кумин молотый, соль, перец черный, петрушка рубленый, лук зеленый
recipe-author-avatar
Ирина Ищенко. Амбассадор
Рыба в лимонно-чесночном соусе
award-icon award-icon award-icon award-icon
Куриные отбивные ✅
яйца куриные, мука, куриное филе, соль, подсолнечное масло
recipe-author-avatar
Анна
Куриные отбивные ✅
award-icon award-icon award-icon award-icon
Холодный борщ
свекла, куриное филе, огурцы свежие, зелень, уксус, приправы, соль, вода
recipe-author-avatar
Светлана Миронова
Холодный борщ
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "Капрезе" из запечённых овощей
помидоры, перец болгарский, моцарелла, базилик, листы салата, бальзамический соус, масло оливковое, бальзамический уксус, соль, перец, масло растительное
recipe-author-avatar
Татьяна Митякова
Салат "Капрезе" из запечённых овощей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Плов в мультиварке с куриными бёдрами 🍲
рис, бедро куриное, морковь, лук репчатый, вода, приправы, чеснок, соль, чернослив
recipe-author-avatar
Светлана Власова Амбассадор 🔥
Плов в мультиварке с куриными бёдрами 🍲
award-icon award-icon award-icon award-icon
Постные луковые булочки
мука, сухие дрожжи, соль, сахар, вода, масло растительное, лук
recipe-author-avatar
Светлана Скребнева
Постные луковые булочки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пельмени со свиным фаршем
вода, яйца, мука, масло растительное, соль, свинина, репчатый лук, перец, ледяная вода
recipe-author-avatar
Марина Юрчук (Рудь)
Пельмени со свиным фаршем

Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли

Идеальное воздушное заварное тесто — это основа для изысканных десертов, таких как нежные эклеры и миниатюрные профитроли. Его лёгкость и хрустящая корочка покоряют с первого укуса, а универсальность позволяет экспериментировать с начинками и оформлением. Секрет идеального заварного теста кроется в точном соблюдении пропорций и технологии приготовления. Правильно заваренная масса, насыщенная паром в духовке, превращается в воздушные полые пирожные, готовые принять крем, шоколад или даже солёные начинки. Эклеры и профитроли, приготовленные из такого теста, станут украшением любого стола — от семейного чаепития до праздничного фуршета. Их можно подавать с классическим заварным кремом, взбитыми сливками, фруктовыми муссами или даже сырной начинкой для оригинального канапе. Попробуйте создать свои кулинарные шедевры — идеальное заварное тесто открывает безграничные возможности для творчества!