Итальянский пасхальный пирог паскуалина torta pasqualina
Погрузитесь в атмосферу итальянской Пасхи с традиционным пирогом паскуалина — настоящим кулинарным символом весны и возрождения. Этот восхитительный пирог родом из Лигурии покоряет сочетанием нежного теста, сочного шпината и сливочного сыра рикотта, а скрытые внутри целые яйца становятся вкусным сюрпризом при разрезании.
Итальянская паскуалина — это больше чем просто пирог: каждая хозяйка вкладывает в него особый смысл, ведь по традиции тесто должно состоять ровно из 33 слоёв — по числу лет Христа. Современные вариации допускают меньшее количество слоёв, но неизменным остаётся восторг от первого кусочка.
Идеальный баланс текстур — хрустящая корочка, тающая начинка и кремовая рикотта — делает этот пирог желанным блюдом на праздничном столе. Подавайте паскуалину тёплой или комнатной температуры, дополнив бокалом лёгкого белого вина.
Откройте для себя магию итальянских традиций: приготовьте torta pasqualina, чтобы порадовать близких изысканным вкусом и создать по-настоящему пасхальное настроение! Этот пирог прекрасно подойдёт не только для праздника, но и для семейного воскресного обеда.
