котлетки на куриной косточке с турецким ячменём

булочки с кунжутом , молоко , сахар , дрожжи , яйцо куриное , масло растительное , соль , мука пшеничная , кунжут , мини-котлетки , фарш мясной , перец черный , листы салата , огурец маринованный , помидоры черри , сыр плавленный , соус на выбор