Маффины с брокколи – это оригинальная закуска или лёгкий перекус, сочетающий в себе нежное тесто и полезный овощ. Они подходят как для завтрака, так и для обеда в офисе. Брокколи придаёт маффинам яркий цвет и лёгкий свежий вкус, а добавление сыра делает их ещё более аппетитными.
Что такое маффины с брокколи?
Маффины с брокколи – это несладкие кексы, в которых сочетаются нежное тесто и кусочки овощей. Они обладают лёгким вкусом, мягкой текстурой и красивым внешним видом благодаря зелёным соцветиям брокколи.
Из чего готовят маффины с брокколи?
Основные ингредиенты:
Брокколи – свежая или замороженная, нарезанная на мелкие кусочки.
Мука – пшеничная или цельнозерновая.
Яйца – для воздушности теста.
Молоко или сливки – для мягкой текстуры.
Сыр – для пикантности и насыщенности вкуса.
Зелень – укроп или петрушка.
Специи – чёрный перец, мускатный орех.
В некоторых вариантах добавляют ветчину или шпинат для сытности, а также томаты для сочности.
Полезные свойства
Брокколи – это источник витаминов C и K, клетчатки и антиоксидантов. Они улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет.
Варианты подачи и хранение
Маффины с брокколи подают как в тёплом, так и в холодном виде, часто с йогуртовым соусом или свежим салатом. Хранятся они в холодильнике до 2 дней.
