минтай под соусом бешамель

собственна рыбка - у меня свежайший пеленгас , сливки , классическая икра минтая санта бремор , картофель приваренный кольцами , кориандр , перец черный , соль , масло растительное , майонез , горчица , соевый соус

филе минтая , сметана , редька дайкон , помидоры , сыр твердый , масло оливковое , соль , специи