мусака по гречески с баклажанами

фарш говяжий, картофель, измельченные томаты в банке, лук, чеснок, тимьян, розмарин по паре, масло оливковое, соль, перец, специи, Для белого соуса:, масло сливочное, мука, молоко, яичный желток, тертый пармезан, тертый мускатный орех