мусака по гречески

фарш говяжий , картофель , измельченные томаты в банке , лук , чеснок , тимьян , розмарин по паре , масло оливковое , соль , перец , специи , Для белого соуса: , масло сливочное , мука , молоко , яичный желток , тертый пармезан , тертый мускатный орех